Вы здесь

Черный чай

упаковка: г., артикул: 605
упаковка: г., артикул: 604
упаковка: г., артикул: 602
упаковка: г., артикул: 601

Интересные факты - Черный чай

Черный чай - подвергается особенно длительной обработке в процессе приготовления. После сбора зеленые чайные листья укладывают тонким слоем для завяливания на рядах специальных стоек на 12-18 часов. В итоге,  листья становятся очень мягкими и легко скручиваются в тугую трубочку. Затем чайные листья помещают в большие подогреваемые, влажные и затемненные помещения, где они лежат слоями примерно в четыре дюйма для ферментации. После ферментации цвет листьев значительно темнеет и проявляется цветочный, фруктовый, ореховый или пряный аромат. Ферментацию необходимо прекратить, когда аромат чая становится оптимальным. Чайные листья просушивают в духовке под большой температурой. Чайный сок, который выделился при ферментации прочно «пригорает» к листу и очень долго сохраняет свои качества, раскрывая их только в миг заваривания. Заваривают черный чай очень горячей водой 90-100С, настаивают от 2 до 5 минут. Готовый настой может быть от светлого золотисто-розового до яркого малиново-красного или красно-коричневого цветов, обладает множеством вкусовых и ароматических оттенков.

Сейчас у Вас есть уникальная возможность выбрать и приобрести чай у оптового поставщика компании "Территория чая и кофе".

Страницы