Вы здесь

Робуста в экспрессо

Стоимость продукта немного понижает наличие в составе робусты, однако с умом подобранное соотношение напротив, играет на пользу бренда. Так происходит благодаря тому, что робуста помогает уплотнить пленку и снизить уровень кислотности. Для получения идеального эспрессо ее добавляют около десяти процентов, а для увеличения крепости напитка увеличивают порцию до тридцати процентов. Так происходит только при условии, что сырье будет высокого качества. Те торговые марки, в которых робусты более тридцати процентов либо не очень качественные, либо рассчитаны на любителей вяжущего резкого вкуса у кофе.